Rótulo ÁGAPE
 
Respeitoso, delicado, de predileção e intimidade. Com o dom de doar-se sem esperar em troca, puro e verdadeiro. Ágape é amor genuíno, toque que transmite sabedoria, cuidado e proteção.

Em busca de retratar um amor divino, as mãos se encontram no centro em referência à obra “A criação de Adão”, afresco pintado por Michelangelo Buonarroti por volta de 1511, localizada no teto da Capela Sistina. A mão anciã transmite idade, sabedoria, acolhimento e zelo à mão jovem, que deposita sua confiança ali. A textura da imagem traz a ideia do afresco produzido no Vaticano.
 
Tipo: Espumante Natural Branco Brut
Variedade: Chardonnay e Pinot Noir
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 12,2%
Terroir: Monte Belo do Sul/RS - Brasil
 
Vinho de mínima intervenção; vegano. Contém Sulfitos. Não contém glúten. Produto com pressão, manusear com cuidado e armazenar protegido de luz e calor.
 
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
 
Visual: coloração amarela com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Perlage constante.
 
Olfato: Aromas frutados e cítricos, com notas
acentuadas de frutas brancas como abacaxi fresco, maçã verde, lima e leve toque herbal refrescante. A autólise de seis meses levanta de forma delicada a expressão de levedo e a percepção do brioche.
 
Paladar: Com licor de expedição adicionado contendo 12 g/l de açúcar, é considerado brut pela legislação brasileira. O ligeiro dulçor é congruente com a acidez captada na colheita, se somando em equilíbrio aos aromas da Chardonnay e ao volume de boca da Pinot Noir, evoluindo em cremosidade com perlage persistente.

Harmonização: pratos delicados com frutos do mar salteados e peixes grelhados. Queijo de meia cura com percentual médio de gordura, em contraste à acidez acentuada - limpando o paladar.